L'AVS vous invite à la rejoindre car les productions de volailles dans le cadre de leur groupement sont plus que jamais des productions d'avenir...

Quelques éleveurs témoignent :

• Pierre et Christine Pagès,
• Sébastien Tarroux,
• Le président de l'AVS, Pascal Fabre.

N'hésitez pas à la contacter...

A rythme lent comme tournent les ailes des moulins en harmonie totale avec cette campagne bucolique tarnaise (81), une trentaine de jeunes producteurs passionnés fédérés en association l'AVS (Association des Volailles du Grand Ségala) élèvent dans la tradition de l'élevage fermier : poulets, pintades, canards et cailles.



Cette filière de production totalement maîtrisée par l'AVS compte des transformateurs artisans locaux spécialisés dans chacune des productions pour garantir fraîcheur et régularité.

Cette chaîne de compétences jusqu'à l'étal des boucheries artisanales dans le maintien du savoir-faire traditionnel d'une production bien élevée et bien nommée, Les Volailles aux 4 vents fait le bonheur des gourmets du Tarn, l'Hérault, du Gard, et de l'Aude.

Aussi pour une préparation originale et dans la tradition locale les suggestions culinaires de M. Georges sont proposées suivant les saisons et pour chacune des productions avec des curiosités régionales.


AVS Président : Pascal FABRE - La Falgarié - VIRAC 81640